|
|
Mexicaans Ovenschoteltje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 blik (ca. 400 gr.) Mexicaanse groente, zakje tacokruiden, 1/8 liter creme fraiche, 100 gr. geraspte kaas, 1 zakje tortilla chips, 350 gr. kipfilet
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Bereidingswijze:
Giet intussen de groenten af en meng een half zakje tacokruiden en 1 eetlepel creme fraiche erdoor; schep het mengsel in een ovenschaal en strooi de helft van de kaas erover. Lepel de rest van de creme fraiche over de kaas en strijk de room glad; strooi dan de chips en vervolgens de rest van de kaas erover. Bak het gerecht in het midden van de oven in ca. 20-25 minuten goudbruin.
Bak in de pan de kipfilet bruin, stooi de andere helf van de tacokruiden erover en giet er twee kopjes water bij. Laat die even sudderen totdat de kruiden er in is getrokken.
|
|
|